华信报 | 张裕葡萄酒品鉴会在维也纳四川饭店举行
一场别开生面的张裕葡萄酒品鉴会，于2025年2月14日，在美丽的维也纳四川饭店举行，来目张裕摩塞尔十五世酒庄（ Chateau Changyu Moser XV )首席酿酒师Lenz Moser 亲临现场，主持了这场风格独特的品酒盛会。并且为各界嘉宾展现品尝了十五种精心酿制的葡萄酒，深入介绍一些酿造的工艺技术与独特的风味。
参加葡萄酒品鉴会的有奥地利著名的高级品酒师Tim Urban，他接手维也纳一区的上海饭店，不但在维也纳的餐饮业享有盛名，还获得了法国美食家协会Gaut & Millau和奥地利美食家协会falstaff的荣誉称号。
四川饭店董事长赵小风、前联合国驻伊朗大使龚维希、新华社维也纳主任于涛、光明日报付志刚、经济日报翁东辉，餐饮业老板王磊、朱茂奏、李乐晴、杨冰及好友钱发强等各界嘉宾二十多人出席了品酒盛会。
首席酿酒师Lenz Moser（中）四川饭店董事长赵小风（右）高级品酒师Tim Urban（左）
他是著名的奥地利Moser酿酒家族的第十五代传人，是酒庄的首席酿酒师，经常前往中国交流专业知识，重点关注葡萄园管理和酿酒工艺。Lenz Moser的父亲是奥地利六十年代，七十年代，八十年代中国饭店的好朋友，那时候在维也纳的中国饭店虽然被视为高级美食餐饮，但还没有认识到佳肴需要美酒的绝配，Moser先生持着对中国人的热情，访问了每家新的中国饭店老板，耐心介绍奥地利的葡萄酒。从此那些年代每家中国饭店酒单上唯一的质量酒就是Lenz Moser的葡萄酒。
八十年代后期他走出奥地利到了葡萄酒的新天地，澳大利亚和美洲，很快他的名声誉满天下。2005年，获得到中国发展的机遇，张裕酒庄聘请Moser先生，之后聘请儿子作为酿酒顾问，把奥地利葡萄酒的传统技术带入中国。二十年在中国适合种植葡萄的多个地区深耕，现在Moser家和张裕酒庄合作的葡萄酒已经在中国高级葡萄酒市场赫赫有名。
张裕摩塞尔十五世酒庄于2013年8月18日在宁夏正式开业，酒庄内设有一个令人印象深刻的1,500桶橡木桶酒窖，以及包括灌装生产线在内的高科技酿酒设备。葡萄酒生产的每一个环节都在酒庄内完成，葡萄种植、压榨、发酵、在橡木桶中的陈酿，以及最终的灌装。酒庄内还有一座博物馆，展示了中国酿酒的历史以及发展历程。
四川饭店董事长赵小凤在品鉴会上介绍了在80年代，张裕葡萄酒如何从中国走进维也纳的历史印记，浓郁醇厚的葡萄酒，跨越了几十年的时空，演绎了一段又一段令人回味的历史！
1892年张裕葡萄酒的第一位酿酒师，就来自于奥地利，中国和奥地利有着不解之缘，百年历史百年沧桑！
中国第一家葡萄酒企业成立于1892年，爱国华侨张路士怀着实业兴邦的初心在烟台创办张裕公司，自此开启了中国产业化酿造葡萄酒的序幕。
百年张裕传奇品质，这是中国顶尖酿酒人才与拥有15代酿酒经验的Lenz Moser家族之间的紧密合作的成果，同时也是创新的典范。
新品:MOSER XV赤霞珠白葡萄酒，迄今只出品了三年，却已在好几项重量级国际赛事斩获奖项，比如Mundus Vini世界葡萄酒大赛春季评酒的金奖；并出现在伦敦Sexy Fish、迪拜七星帆船酒店（Burj Al Arab）的精选酒单上。酒液的颜色略带粉红，香气带着甜蜜的花果气息，酒体轻盈口感清新，是中国的首创，也是全球的创新。
嘉宾们品尝了一道又一道不同产地、不同品牌的葡萄酒，有法国拉菲正牌2020、张裕摩塞尔十五世紫气东来2019 、智利桑雅2019、张裕摩塞尔十五世摩塞尔家族干红2022、张裕黄金冰谷冰酒2019、张裕可雅白兰地XO10年等十五种葡萄酒：
Chateau Changyu Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blanc de Noir 2023
Chateau Changyu Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon 2023
Chateau Changyu Moser XV Moser Family Cabernet Sauvignon Blanc de Noir 2022
Chateau Changyu Moser XV Moser Family Cabernet Sauvignon 2022
Chateau Changyu Moser XV Purple Air Comes from the East 2019
CHANGYU Golden Diamond Icewine 2021 x2
Kilikanoon Mort Block Riesling 2022
KILIKANOON Killerman's Run GSM 2020
Mad Moser MM555 2013 x2
New Chapter Gruener 2023 Magnum
Velich Tiglat 2021
Sena Aconcagua Valley Red Rouge 2021
Chateau Lafite Rothschild Pauillac 2020
Koya VSOP 700ml
Koya XO 700ml
品酒，犹如艺术品鉴赏，依赖的是独特眼光，更多的是生活品位，领悟人生的真谛。一杯优质的葡萄酒，能让你感受到生活的美好和丰富，葡萄酒的香气和口感，让人沉醉其中，每一滴酒都在诉说着岁月的故事，仿佛走进了一个新的世界。
葡萄酒品鉴会，嘉宾们轻轻摇晃酒杯，品尝着每一种酒的香醇甘甜，一杯一酌缓缓在口腔中绽放，最终沉淀为深邃而悠长的回味，留下一抹难以忘怀的涟漪，在热烈美好的气氛中落下帷幕。
《欧洲华信报》记者 张艳维也纳图文报道
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