Tasing in Argentina

#Repost giomisterwine・・・'Helan Mountains' Chateau Changyu Moser XV @changyumoserxv 🇨🇳Nata nel 1892 da Zhang Bishi, diplomatico cinese, Chateau Changyu è la più antica tenuta cinese Importò 500.000 barbatelle dall’Europa e dagli Usa aprendo la strada allo sviluppo della coltivazione e della produzione del vino nel Paese. Oggi Changyu è un’importante realtà con azionisti internazionali, che gestisce otto proprietà in varie zone della Cina. Nel 2015 Lenz Maria Moser ha fondato la società Lenz M. Moser Projects con l’intento di mettere al servizio di nuovi progetti la sua trentennale esperienza nel settore. Nel 2005 è entrato in contatto con la cantina Changyu e nel 2015 è nato il progetto Chateau Changyu Moser XV.La proprietà si trova nella Cina centro-occidentale, non lontana dal deserto dei Gobi e può contare su risorse idriche fornite dal Fiume Giallo, che nasce dalle sorgenti incontaminate dell’altopiano tibetano. La filosofia di Chateau Changyu è il frutto di una ricca esperienza internazionale, trapiantata in un terroir che presenta un notevole potenziale per la viticoltura. Lenz M. Moser segue la produzione dei vini, insieme all’enologo cinese Mr Fan Xi. Oggi rappresenta una nuova frontiera del vino, con risultati molto incoraggianti.🗓Annata: 2017📍Zona di produzione: Helan Mountains - Jinfeng District, Yinchuan, Ningxia, Cina 🇨🇳🆔 Denominazione: N/A🏷Tipologia: Rosso fermo🍇Uvaggio: 100% Cabernet SauvignonGradazione: 14,5 %Vigneti: Vigne di 12-18 anniVinificazione: Fermentazione alcolica in acciaioAffinamento: Qualche mese in acciaio🍷Note di degustazione:Limpido dal colore rosso rubino, con riflessi granata, risulta abb.consistente. Al naso esprime un profilo abb.Intenso e abb.complesso. Risulta fruttato, frutta a bacca nera matura, lievi note speziate di pepe nero, chiudono il quadro olfattivo. In bocca è secco, caldo e morbido, tannino presente ma non invasivo, buona freschezza e beva,un sorso di buona persistenza. Un finale dal ritorno prima fruttato e poi a chiudere sapido. Una bevuta abb.equilibrata. Territorio in crescita.#giomisterwine #chateauchangyumoserxv #china #chinawine #cabernetsauvignon #ningxia #chinesewine