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Neues Jahr, neuer Wein – Chinas Weinrevolution im Glas!
Der Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blanc de Noir 2023 aus Ningxia ist ein echtes Abenteuer im Glas. Leicht pink schimmernd, verführt er mit Zitrone, Pfirsich, Mandarine und einem Hauch Marille, während am Gaumen plötzlich schwarze Johannisbeeren auftauchen – ein faszinierendes Spiel zwischen Frische und Tiefe.
Kein Wunder, dass dieser Wein aus den kleinsten Cabernet Sauvignon-Beeren der Welt unter extremen Wüstenbedingungen entsteht. Eine österreichisch-chinesische Collab von Lenz Moser @lenz_m_moser und Changyu @changyumoserxv , die zeigt, dass Ningxia längst zu den spannendsten Weinregionen der Welt gehört.
Wer hat schon mal einen Blanc de Noir aus Cabernet Sauvignon probiert? Oder chinesischen Wein überhaupt?
